Quả óc chó ngày càng trở thành một loại thức ăn thân thuộc đối với nhiều gia đình. Chúng xuất hiện trong rất nhiều bữa ăn. Sở dĩ vậy là do hương vị thơm ngon, giòn béo của loại quả này. Hơn thế, giá trị dinh dưỡng mà quả óc chó có tác dụng đối với bản thân mỗi người là vô cùng to lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng đã biết những cách chế biến quả óc chó, cách bảo quản quả óc chó sao cho thật ngon và luôn giữ được chất lượng tốt. Và những chia sẻ dưới đây chắc chắn sẽ cực kỳ hữu hiệu và bổ ích dành cho bạn.

cách chế biến quả óc chó, cách bảo quản quả óc chó
Hạt óc chó ngon tuyệt có thể được chế biến và bảo quản như thế nào?

Cách chế biến quả óc chó

Có khá nhiều món ăn được bắt nguồn từ quả óc chó, tuy nhiên, với 3 phương pháp chế biến sau, bạn có thể dựa vào đó để biến tấu nên nhiều món ăn ngon lành khác nhau.

Óc chó trong các món ăn vặt

Bản thân quả óc chó đã luôn mang trong mình một hương thơm ngào ngạt mà béo giòn, vì vậy cách thức đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện đối với chúng là bỏ vào lò vi nướng, hoặc có thể cho chúng lên chảo và rang vàng giòn. Nếu là người thích ăn mặn, bạn có thể rắc thêm chút muối để tăng vị đậm đà, hoặc trộn chung cùng vừng, sô cô la và mạch nha nếu bạn là người thích hương vị ngọt ngào. Bên cạnh đó, quả óc chó cũng có thể được dùng kèm với những món ăn như bánh kem, kem, xay chung với các loại trái cây khác thành sinh tố… khá ngon miệng mà vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng.

cách chế biến quả óc chó
Bánh quả óc chó giòn rụm với sôcôla

Cháo quả có chó

Một món cháo với hỗn hợp từ quả yến mạch, hạnh nhân và tất nhiên không thể thiếu quả óc chó. Không chỉ mang lại hương vị cực kỳ thơm ngon, kích thích khẩu vị mà những dưỡng chất từ 3 nguyên liệu trên còn giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe cả về thể chất và tinh thần.

Cách nấu loại cháo trên cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần cho bột yến mạch vào với một lượng nước vừa phải, đem đun sôi chúng lên cho đến khi yến mạch mềm ra. Bạn nghiền hai loại quả óc chó và hạnh nhân và rắc lên trên cháo. Nêm gia vị vừa ăn là đã có thể thưởng thức. Để đỡ bị ngán, bạn cũng có thể thêm tôm, thịt, rau để ăn kèm cùng cháo, chắc chắn bạn sẽ thật sự thích thú với món ăn này cho xem.

cách chế biến quả óc chó
Cháo yến mạch và óc chó bổ dưỡng, rất tốt dành cho người mới ốm dậy

Sữa quả óc chó

Sữa quả óc chó không chỉ mang vị thơm béo, mà lượng canxi chúng có thể bổ sung cho cơ thể chúng ta cũng rất đáng kể, vì vậy mà hệ khung xương của chúng ta được bảo vệ rất tuyệt vời với tác dụng từ quả óc chó.

Bạn có thể ngâm 200g quả óc chó, 200g đậu nành và 100g hạnh nhân, sau khi các nguyên liệu trên mềm ra, bạn cho chúng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn chúng ra. Tiếp tục lọc bã và đun sôi. Không chỉ tăng cường sức khỏe, loại nước này còn giúp giải nhiệt rất tuyệt vời.

Giờ đây, bạn đã biết cách chế biến quả óc chó, cách bảo quản quả óc chó sẽ được thực hiện như thế nào? Hãy cùng theo dõi thêm để hiểu thêm cách thức giữ những quả óc chó luôn tươi ngon nào.

cách chế biến quả óc chó
Một ly sữa hạt óc chó mỗi ngày amng lại cho bạn năng lượng để bắt đầu một ngày mới

Cách bảo quản quả óc chó

Những quả óc chó nguyên trái sẽ có thể bảo quan được trong thời gian dài hơn so với những quả óc chó đã tách vỏ hay đã được nghiền thành bột. Chính vì thế, cách hay nhất là bạn nên mua loại quả chưa được tách vỏ, chỉ tách khi dùng tới. Và bạn chỉ nên mua khoảng 2kg một lần để tránh quả óc chó bị lên mùi dầu.

  • Nên bảo quản quả óc chó trong những túi nhựa kín, hoặc tốt hơn hết là những loại hộp nhựa hay thủy tinh.
  • Bào quản quả óc chó tại nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt hoặc nơi có nhiệt độ cao như gần bếp nóng, trần nhà, tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
  • Nếu không, bạn cũng có thể để quả óc chó trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng tránh để chúng gần hành tỏi do sẽ bị ám mùi. Óc chó được bảo quản tốt nhất nếu như chúng được đặt ở nơi có nhiệt độ thấp.
  • Những chiếc túi zipper cũng có khả năng bảo quản đuọc quả óc chó rất tốt, bạn cũng có thể trang bị những chiếc túi này cho riêng mình.
cách bảo quản quả óc chó
Bạn nên mua hạt óc chó nguyên vỏ để dùng dần sẽ giúp hạt bảo quản đuọc lâu hơn

Giờ thì bạn đã biết thêm về cách chế biến quả óc chó, cách bảo quản quả óc chó rồi, còn chần chừ gì mà không đến ngay saigonbestfood.com để nhận về ngay cho mình những túi óc chó ngon tuyệt với chất lượng tốt nhất để thưởng cho mình những món ăn thật ngon từ loại quả này.

Mua quả óc chó chất lượng, giá rẻ nhất thị trường tại đây

(0)